Simmental “Regina delle Alpi”
Le Regine delle Alpi provengono da piccoli allevamenti del Trentino Alto Adige e sono allevate principalmente per la produzione del latte. Durante i mesi estivi gli animali fanno alpeggio mentre in inverno vengono stallati.
La Simmental è una razza di taglia grande dal mantello di colore pezzato rosso. Viene allevata a duplice utilizzo (carne e latte).
Codice:
1413113
Tipologia di animale:
Vacca o Scottona
Provenienza:
Italia
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo e Stalla
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