Marinhoa
Razza originaria del centro-nord del Portogallo ed è tutelata poichè a rischio estinzione. Veniva allevata principalmente per il lavoro mentre oggi solo ed esclusivamente per la carne che si presenta con una buona marmorizzazione e un ottima copertura spesso tendente al giallo.
Codice:
1413188
Tipologia di animale:
Vacca
Provenienza:
Portogallo
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo
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