Jersey
Tra le più piccole razze allevate al mondo ma con ottime capacità lattifere. Si adatta benissimo a qualsiasi tipo di clima. La carne si presenta con una buona copertura gialla e con una buona marmorizzazione.
Codice:
1413461
Tipologia di animale:
Vacca e Scottona
Provenienza:
Danimarca
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo e Stalla
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