Hereford
Razza originaria della contea inglese dell’Herefordshire. Sono animali molto robuti e rustici che si adattano molto bene al pascolo. Una tra le razze più importanti al mondo per il suo rapido accrescimento e la sua facilità di ingrassare. La sua carne si presenta con un ottima copertura e tendenzialmente magra.
Codice:
149033
Tipologia di animale:
Vacca
Provenienza:
Irlanda
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo e Stalla
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