Arouquesa
Razza originaria del nord del Portogallo. Viene allevata principalmente per la carne. Il colore del mantello varia dal bruno al rossiccio. La carne si presenta con una buona marmorizzazione e un ottima copertura spesso tendente al giallo.
Codice:
1413372
Tipologia di animale:
Vacca
Provenienza:
Portogallo
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo
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