Angus
Razza bovina di origini Scozzesi allevata in Spagna secondo i loro regimi di allevamento. La carne si presenta con una buona infiltrazione di grasso e un ottima copertura che permette di fare frollature anche molto lunghe.
Codice:
1413159
Tipologia di animale:
Vacca
Provenienza:
Spagna
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo
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