Angus della Maremma
L’Angus è un bovino originario Scozzese. Si tratta di una della razze più celebri e apprezzate al mondo. Questi animali in particolare nascono in Irlanda e vengono finiti di allevare in maremma.
Questa Razza offre una carne di ottima qualità sia per gusto che per tenerezza e si presenta con una buona marmorizzazione e copertura di grasso bianco.
Codice:
1413208
Tipologia di animale:
Vacca o Scottona
Provenienza:
Italia
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo e Stalla
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