Barrosa
Razza originaria del nord-ovest del Portogallo caratterizzata da corna estremamente sviluppate. In passato veniva allevata per la produzione del latte e per il combattimento mentre oggi principalmente per la produzione di carne che si presenta con un ottima copertura e una buona infiltrazione di grasso.
Codice:
145021
Tipologia di animale:
Vacca
Provenienza:
Portogallo
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo
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