Frisona
Razza allevata principalmente per la produzione del latte e solo a fine carriera per la carne che si presenta con forme non eccezionali ma da una marmorizzazione molto elevata e un ottima copertura.
Codice:
1413289
Tipologia di animale:
Vacca
Provenienza:
Portogallo
Taglio:
8 coste / 3 coste / costata
Allevamento:
Pascolo
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